【大河财立方 记者 郝楠楠 陈薇 文 洪昊旸 照相】浚县古称黎阳，农耕向来是它的上风，自古就有“黎阳收，顾九囿”的好意思誉。如今的浚县，食粮汲引面积终年默契在180万亩以上、产量100万吨以上，其中，发展优质花生20.6万亩。借此上风，浚县眩惑了淇花食用油在此投资，世界首个3000亩绿色高油酸花生汲引基地落地浚县。

浚县地处安阳、濮阳、新乡、鹤壁放射带的中心位置，京广线、晋中南铁路、郑济高铁等穿境而过，区位上风和立体化的玄虚交通收集，为品鲜一百、春黎食物、进取食物等原土企业的发展，注入能量。

食粮献技变形记，大豆变身腐竹，花生榨出食用油

在食粮大县长大，刘长贵从小便与万般食粮打交谈。因此，当他决定创业，起初探讨的便是从食粮动手。

当先，刘长贵从事的是小麦良种繁育；自后启动跨界食物作念沙琪玛，但并不告成，腾贵的本钱让居品在县乡市集失去竞争力。在他心目中，居品领有好品性是第一位的，不管是当先作念小麦良种繁育，照旧作念一块沙琪玛，这一底线王人弗成阻塞。在转作念腐竹之后，他因信守得回了认同。

投建坐褥线之前，刘长贵赶赴世界多个省市磨练腐竹市集、参不雅先进的坐褥线。2014年4月，河南省进取食物有限公司（以下简称进取食物）腐竹坐褥线投产。“咱们一斤黄豆，坚握只出5两腐竹，且配料表不错好像到只好大豆、纯清水两种。”说着，他远隔一包腐竹，径直当零食吃了起来。

刘长贵说，这也让公司腐竹价钱比部分其他渠谈的销售价钱高了不少。品性的默契，来自进取食物在科技篡改方面的握续参预，公司荣获国度高新技能企业、河南省专精特新企业，让腐竹也有了科技范儿。现在，进取食物还与南京农业大学、河南工业大学、河南科技学院等建设了产学研联接关联，经河南省科技厅批准成立河南省速食卵白腐竹工程技能盘问中心，用科技参预提高公司居品市集竞争力。当下，进取食物还在研发腐竹零食，用腐竹作念成的腐竹丸子、狮子头也行将面世。

一样依托食粮上风，浚县眩惑了河南省淇花食用油有限公司（以下简称淇花食用油）的投资。为完结相反化竞争，淇花食用油锚定高油酸花生油，在食用油竞争的红海之中，硬生生拼出一条发展之路。

淇花食用油董事长连建伟先容，高油酸花生是指油酸含量逾越75%或油酸、亚油酸比值不低于10%的花生品种。高油酸花生不仅具有抗氧化、耐保藏、居品货架期长等优点，况且养分保健价值高。在健康中国的大政策之下，高油酸花生成为优质花生养种的宝贵标的之一。河南在高油酸花生养种、汲引方面也有先发上风。

“20世纪90年代起，河南省农科院张新交团队就和开封市农林院花生养种团队测度选育了一批高油酸花生新品种，我便是从这里得回了高油酸花生的种子，我的梦念念也在这时‘生根发芽’。”连建伟说。

2012年，连建伟通过建设汲引专科联接社等步地，启动在浚县履行汲引高油酸花生。“起初，许多农户对我并不信任，汲引之后才发现，咱们以每斤高于市集价钱2角钱收购高油酸花生，且新品种的每亩产量远超此前所汲引的品种。”连建伟说。

为保证高油酸花生的质料，淇花食用油还聘用了中国科学院、河南省农科院、开封农林院的大众进行全程技能带领，很快，世界首个3000亩绿色高油酸花生汲引基地在浚县应时而生。2013年，高油酸花生油试坐褥奏效；2014年6月，居品阐明上市。“中国的第一桶高油酸花生油在淇花公司下线。”连建伟说。

现在，淇花食用油居品畅销河南、河北、山西、陕西等世界15个省180个市（区），2023年佳构包装油品收入阻塞6亿元。

鸭腿、猪肚鸡、焖面，浚县食物多点发力

在浚县的农副居品加工业和食物制造业中，鹤壁春黎食物有限公司（以下简称春黎食物）与河南品鲜一百食物有限公司（以下简称品鲜一百）亦然原土的代表企业。

春黎食物是一家集种鸭孵化、商品鸭繁衍、宰杀分割、食物加工、包装成品坐褥、智能冷链物流等业态为一体的集团公司，为浮滥者打造了一条从农场到餐桌的全绿色食物产业链，其中，卤味和猪肚鸡是两大上风单品。

在春黎食物，一只酱香浓郁、肉质鲜活的卤鸭腿，零卖价只需要约4元，能将卤鸭腿作念得鲜好意思入味且价钱亲民，与春黎食物全产业链布局分不开。与好多卤味企业原材料依靠采购不同，春黎食物从肉鸭繁衍布局，领受先进的繁衍基础和开拓，提高鸭肉和鸭蛋的坐褥后果和品性。同期，公司肃穆绿色繁衍，实施轮回经济理念，应用鸭粪等繁衍副居品进行有机肥料的坐褥，推动农业的可握续发展。

除了鸭货拳头居品除外，在餐饮端，春黎食物打造了猪肚这一爆品。炒、烹、炸、煎、煮、涮若何作念王人好意思味的猪肚，从暖锅食材渐渐放射至中餐、快餐等品类。尤其是近几年，广东传统名菜演变来的猪肚鸡暖锅，从小众品类成长为世界性大单品，也带动了猪肚的需求。现在，春黎食物也曾成为驰名餐饮企业猪肚供应商。

品鲜一百则凭借铁锅焖面出圈。河南向来是速冻食物坐褥大省，以往说起速冻主食，多是饺子、汤圆、馒头、包子等，但近两年，速冻主食延迟到了焖面、炒饭、饭团等更多规模。“铁锅焖面瑕瑜常传统的朔方好意思食，但制作工艺复杂。咱们在工场里制作，坚握三蒸三焖，焖制至少45分钟。”品鲜一百总司理张天宇先容，铁锅焖面销售的渠谈也荒谬广，笼罩B端、C端市集。

铁锅焖面市集的前期快速增长，品性除外，产能保险成为品鲜一百快速成长的要道。张天宇告诉记者，品鲜一百领有速冻面成品大型速冻机组，年产材干20多万吨，在成立之初，公司也给驰名速冻企业作念过代工。跟着自研居品的增加，公司代工的比例也越来越小，公司自有居品线也在束缚丰富。除了铁锅焖面以及炒河粉等，品鲜一百还推出了烧卖、粽子、蒸菜等居品。此外，为充分应用公司2万吨冷库的存储材干上风，品鲜一百将来主义在速冻野菜规模发力。

“农业大县”转向“食物大县”，浚县在提速

全体来看，浚县在农副食物加工业、食物制造业、酒及饮料业等三大类产业中，波及淀粉及淀粉成品、肉类加工、植物油加工、浅显食物等15个中类、30多个小类，居品涵盖肉成品加工、淀粉及淀粉成品、糕点面包、米面成品、速冻食物、失业食物、调味品、饮品等上千个品种，领有速冻、肉成品、淀粉、面成品、饮品、失业食物等6个产业链条。

除了上述食企，以李子园、谷夫食物为主干的失业食物饮品坐褥基地，以厨萃、好意思味嘉为主干的暖锅食材坐褥基地等发展，态势进取。

浚县食物产业跟着20世纪80年代禽肉选藏食物的发展而兴起，比年来，在多项政策支握、篡改材干升迁、食物面目竖立鼓吹以及一系列产销对接行径举行的多重加握下，浚县的食物产业迎来快速增长。

为发展预制菜产业，浚县制定了《浚县预制菜产业发展实施决策（2023—2025年）》，决定开展龙头培育、集群升迁、品牌打造、篡改引颈、次第支援、配套保险六大行径，使推动预制菜产业发展愈加具有可操作性。

升迁企业篡改材干，指引数字经济与制造业跨界会通，与南京农业大学、河南工业大学等10多家高校联接，为企业技能篡改提供了广泛的才略支援。浚县共有科技型中小企业10家，高新技能企业3家，市级以上要点实验室1家、市级工程技能盘问中心18家，省级“专精特新”企业2家，塌实走好专科化、邃密化、特质化、新颖化发展之路，省级工程技能盘问中心4家，博士后篡改实践基地2家。

记者从浚县工信局了解到，2023年以来，县工信局屡次组织企业参增加样面目和规格的产销对接会，如浚县“拉内需、促浮滥”产销对接会、鹤壁食博会、京东鹤壁年货节、河南食物云博会等，展示浚县名优食物，宣传浚县食物品牌，提高浚县食物影响力和产业竞争力。

跟着食物产业的一步步进阶，越来越多的面目在浚县落地。千味央厨百顺源食物产业园面目瞻望10月份投产；温州绿色失业食物产业园面目瞻望2025年2月建成投产；策画竖立京东浚县食物产业基地；李子园二期面目也正在策画……从“农业大县”转向“食物大县”，浚县正在提速。

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